La Página del Emigrante Cubano
  
  

 

Niño Envuelto
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Modo de preparación: Se muele en la licuadora el pan remojado, el huevo fresco, la sal, la cebolla y el ajo, en un recipiente se pone la carne y se vacía el contenido de la licuadora, hasta incorporase muy bien, en una mesa se pone papel aluminio de buen tamaño, se coloca la carne extendiéndola muy bien, en un extremo se coloca el huevo cocido entero, y se va enrollando la carne hasta quedar bien compacta, se envuelve con el papel.
En la olla express se colocan los rollos con suficiente agua y las ramitas de tomillo, de debe dejar 30 minutos a partir de que salga el vapor.
Se sacan y de rebanan, se sirve caliente con ensalada o pure de papa o manzana.
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