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Niño Envuelto



           







 


 
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Niño Envuelto
 
Cocina de Mexico



     
   
 
 
     
  Ingredientes     Preparación  
     
  Ingredientes:

1 kilo de carne molida de res
4 huevos conocidos (duros)
1 huevo fresco
Medio pan (bolillo remojado en leche)
¼ de cebolla
1 diente de ajo
Ramitas de tomillo
Sal al gusto.
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Modo de preparación: Se muele en la licuadora el pan remojado, el huevo fresco, la sal, la cebolla y el ajo, en un recipiente se pone la carne y se vacía el contenido de la licuadora, hasta incorporase muy bien, en una mesa se pone papel aluminio de buen tamaño, se coloca la carne extendiéndola muy bien, en un extremo se coloca el huevo cocido entero, y se va enrollando la carne hasta quedar bien compacta, se envuelve con el papel.
En la olla express se colocan los rollos con suficiente agua y las ramitas de tomillo, de debe dejar 30 minutos a partir de que salga el vapor.
Se sacan y de rebanan, se sirve caliente con ensalada o pure de papa o manzana.
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