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| Bolitas de membrillo con ajonjolí y coco | |||
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Bolitas de membrillo con ajonjolí y coco Cocina de China |
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| Ingredientes | Preparación | ||
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200 grs. de polvo de arroz 2 vasos de agua 1 vaso de azúcar 100 grs. de carne de membrillo Cerezas 2 cucharadas de manteca Ajonjolí coco rallado |
Hervir el agua con azúcar hasta que reduzca a la mitad, dejamos enfriar Partir el membrillo en trozos En un bol mezclar el polvo de arroz y el almíbar, amasarlo y hacer unas bolitas. Incrustar en las bolitas trocitos de membrillo y ajonjolí y freírlas en aceite hasta que estén doradas y después las pasamos por el coco rallado. Se pueden servir tal cual o acompañadas con cerezas en almibar. | ||
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