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Chancho Asado con salsa de Tamarindo



           







 


 
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Chancho Asado con salsa de Tamarindo
 
Cocina de China
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En una sarten con manteca dorar el ajo machacado.
Añadir el chancho asado cortado en tajaditas, los tomates dividirlos en trozos, el ají picado en tiritas, el sazonador y el azucar.
Rociar con el sillao y el vinagre.
Finalmente añadir el chuño diluido en un poco de agua fría.
Revolver hasta que espese.
Añadir hasta que espese.
Luego agregar las cebollitas cortadas en pedazos largos de 03 cms.
Finalmente retirar del fuego y servir.
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