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LOMO DE CERDO A LOS TRES QUESOS



           







 


 
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LOMO DE CERDO A LOS TRES QUESOS
 



     
   
 
 
     
  Ingredientes     Preparación  
     
  Cerdo, 1 k. de lomo en filetes
Cebolla, Una
Aceite de oliva, 7 cucharadas
Sal, Al gusto
Tomillo, Al gusto
Leche, 1 vaso
Queso emmental, 200 gr.
Queso cabrales, 200 gr.
Queso gruyère, 200 gr.


4 personas
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Picamos la cebolla muy finita con un poco de sal y la ponemos en la sartén con el aceite hasta que esté casi blanda.
Salpimentamos los filetes y los agregamos a la sartén dejándolos hasta que estén bien dorados.
Rallamos el queso gruyere y el enmental y lo agregamos a los filetes, añadimos la leche y cortamos en trozos el cabrales para añadirlo con los demás.Espolvoreamos el tomillo y lo dejamos tapado unos 15 minutos.
Servir enseguida.
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