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| Budín de queso | |||
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Budín de queso |
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| Ingredientes | Preparación | ||
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270 gr. de queso tipo Quark, 500 ml. de nata líquida, 1 paquete de cuajada, 1 dl. de leche, 100 gr. de azúcar, caramelo líquido (4 cucharadas de azúcar y una cucharada de zumo de limón). |
Mezclar la nata con el queso, el azúcar y la leche, poner todo al fuego y remover hasta que hierva. En ese momento agregar la cuajada disuelta en la leche y volver a hervir. Verter en un molde caramelizado y dejar enfriar en el frigorífico, mínimo cuatro horas. |
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