La Página del Emigrante Cubano
  
  

 

Bistec a la milanesa
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Parta la carne para biftec y adóbela.
Reboce cada biftec primero en huevo y luego en galleta.
Frialos en manteca caliente.
Escurra sobre papel absorbente. Use biftecs rebozados y sírvalos con salsa de tomate y queso parmesano rallado por encima o queso mozarella.
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