La Página del Emigrante Cubano
  
  

 

Condimento Criollo
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Mezclar a base de bien todos los ingredientes en un cuenco.
Tienen que quedar lo más molidos posible.
Guardar en frascos que cierren bien...
porque, cuando uno se pone, vale más hacer una buena cantidad de esto. Es un condimento propio de la cocina criolla y cajun, y sustituye al que se comercializa bajo el nombre genérico de "Creole Seasoning".
Si lo hemos podido adaptar a los productos existentes en los mercados españoles (e hispanoamericanos, espero) es gracias a la ayuda del amigo Chuck Taggart, que controla entre otras cosas The Gumbo Page.
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