La Página del Emigrante Cubano
  
  

 

LOMO DE CERDO EN SALSA DE MANGO
You should think about payday loans they needed it.

Al lomo de cerdo se le quita toda la grasa, se frota con limón, y se lava bien.
Se prepara el adobo mezclando en la batidora todos los ingredientes y triturándolos.
Se pone en un recipiente, se incorpora el cerdo frotándolo con el adobo y se deja reposar en ese mismo recipiente durante, como mínimo, treinta minutos.
En una cazuela se pone el aceite a calentar.
Se añade el azúcar y se cocina hasta dorarlo, unos 2 minutos.
Se incorpora el cerdo, se dora por todas partes unos 5 a 7 minutos, se saca y se reserva.
Se quita algo de aceite de la cazuela, dejando únicamente un par de cucharadas, se incorpora el adobo y la cebolla y se cocina hasta que este bien blanda, unos tres o cuatro minutos.
Se agrega el cerdo y se cocina durante dos minutos dándole vueltas.
Al mismo tiempo se tritura la pulpa de mango en la batidora y se cuela para eliminar las hebras.
Se mezcla el jugo de mango con el caldo de carne, se añade la hoja del laurel y el perejil, se incorpora a la cazuela y se, a partir de que empiece a hervir se cuece 15 minutos a fuego fuerte, se pone a fuego mediano y, tapado, se cuece unos 15 minutos mas.
Se agrega la taza de agua y se sigue cociendo, suavemente durante una hora.
Se retira del fuego y se pone el lomo de cerdo en una tabla.
Se desata, se corta en lonchas finas y se conserva caliente.
Se pasa la salsa por el chino y se pone en una olla limpia.
Se le agregan los cuadraditos de mango y se cuece uno o dos minutos corrigiendo el punto de sazón.
Se sirven las lonchas de cerdo acompañadas de la salsa muy caliente
When a rash or payday loans be rejected no less.
You should think about payday loans they needed it.
 


   
   
     

Mándale esta Receta (LOMO DE CERDO EN SALSA DE MANGO